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GOURMET
Visita e degustazione in cantina 
Piamborno di Piancogno

Visita guidata con degustazione presso la Cantina Bignotti a Piamborno. Su richiesta ogni domenica alle ore 16:00 per minimo due persone.

15 € 

Descrizione struttura

La Cantina Bignotti nasce nel 1997 dall'idea di riscoprire la tradizione vitivinicola della Valle Camonica. La Cantina Bignotti, dove viene prodotto 'Il Cultivar Delle Volte', partendo unicamente dalle uve prodotte nei propri vigneti e alla fine del suo processo di trasformazione imbottigliato, si trova in via monte Grappa a Piamborno, dietro la chiesa del Paese.

Il nome che la Cantina Bignotti dà a questo vino richiama quella strada pedemontana vecchia di 1000 anni denominata Via delle Volte, ancor oggi percorribile, che da Piamborno porta in Annunciata (frazione minore del comune) e proseguendo a Ossimo e a Borno. La strada di grande pendenza è ciottolata e caratterizzata da 5 tornanti che essendo molto stretti prendono il nome di VOLTE.
Il logo del Cultivar delle Volte rappresenta la corte di ingresso della cantine di Via Monte Grappa:
Due volte a crociera che scaricano su un plinto centrale in pietra, con al di sotto il torchio e i portoni di accesso alle tre cantine con volta a botte.

 

L'offerta include visita guidata e degustazione in cantina per minimo 2 persone
I vini in degustazione:
- Cultivar delle Volte Spumante Brut
- Cultivar delle Volte Collezione Frenocolo Rosso IGT Valcamonica
- Cultivar delle Volte Bianco IGT Valcamonica
In accompagnamento assaggi di salame camuno della Macelleria Ottelli e qualche formaggio locale.

 
Visita e degustazione previste la domenica alle ore 16:00.